Muni al día 18
Funcionarios realizan un completo operativo de despeje y limpieza de rucos en Valparaíso Equipos municipales de distintas direcciones se desplegaron durante las últimas semanas para despejar el Bien Nacional de Uso Público y limpiar diversos puntos de la comuna. La dirección de Seguridad Ciudadana, junto al departamento de Aseo y la Oficina de Personas en Situación de Calle de la Dirección de Desarrollo Comunitario, con la colaboración de Carabineros de Chile, realizaron un completo operativo para recuperar espacios públicos de la comuna. Algunos de los puntos intervenidos fueron las avenidas Brasil y Errázuriz junto a las calles Yungay, General Cruz, el Nudo Barón y la Plaza O’Higgins, entre otras. Es así que, en los días que se desarrolló el despeje, se sacaron más de 36 estructuras improvisadas que entorpecían el Bien Nacional de Uso Público, además de 17 toneladas de basura y desechos. Durante estos operativos, se desplegaron cerca de 40 funcionarios municipales, enmarcados en los esfuerzos institucionales por mantener a la ciudad limpia y funcionando. La alcaldesa de Valparaíso, Camila Nieto, indicó que «agradezco la disposición que ha tenido Carabineros, la policía y los funcionarios y funcionarias municipales que lideraron estos operativos. Tenemos la misión de hacer que esto perdure en el tiempo para ir avanzando hacia otros sectores críticos de la zona”. Por otra parte, Álvaro Castro Morales, encargado de las acciones de despeje y limpieza destacó que «los operativos surgen a raíz de la demanda de la ciudadanía, con esto nos venimos reuniendo todos los lunes con la MICC de la 2da comisaria de Carabineros y funcionarios de aseo, fiscalización y patrullaje preventivo de la municipalidad… Gracias a toda la colaboración de los diferentes departamentos se logra reunir un grupo humano de más de 40 funcionarios municipales con el fin de limpiar y despejar las calles de Valparaíso y tener un libre tránsito”. Por: Lucas Vásquez REVISA LA GALERÍA DE FOTOS AQUÍ
¡Con estándar FIFA! Inauguran renovada cancha de Auditorio Benito Parraguez en Valparaíso
Inversión municipal cercana a los $480 millones permitió implementar carpeta de pasto sintético que beneficiará a 12 clubes deportivos. Buenas noticias para el deporte en los cerros porteños luego que se inaugurara la anhelada remodelación de la cancha de fútbol del Auditorio Benito Parraguez en Los Placeres. El proyecto de mejoramiento del espacio deportivo tuvo una inversión municipal de casi $480 millones que permitió implementar una carpeta de pasto sintético de norma FIFA, además de medidas de mitigación con la construcción de un muro shotcrete para evitar deslizamientos de ladera con las aguas lluvias. De esta forma, se protege la seguridad de los usuarios y se evita que material rocoso dañe la superficie de la cancha. En total, serán 12 los clubes pertenecientes a la Asociación de Fútbol Los Placeres y cerca de 4.000 porteños y porteñas que se verán beneficiados con la obra municipal. Juventud Independiente, María Eisler, Progreso, Vista al Mar, Nuevo Filippi, Pedro Cabrera, Defensa Caleta Portales, Cincel, Sara Braun, Real España, Villa Japón, Corporación Santiago Wanderers serán quienes ocupen el espacio para compromisos deportivos, ligas y torneos. La jefa comunal, Camila Nieto, destacó que: “La verdad es que estamos muy contentas de venir a dar un mensaje claro a la Asociación de Placeres. El mensaje es que vamos a seguir trabajando junto a ustedes, a que rememos todos juntos y juntas por tener más deporte en nuestros cerros. Este pasto sintético es un trabajo que hizo la comunidad. Históricamente este era un anhelo, era un sueño y que afortunadamente desde hace un año, la administración anterior empezó a trabajar en esto y hoy se ve un fruto que es súper importante reconocerlo”. Joseph Ibarra, presidente de la Asociación de Fútbol Los Placeres, comentó que: “Es algo que estábamos esperando hace tiempo como jugadores, como dirigentes, como hinchas, como vecinos y es algo que estamos disfrutando mucho. Ahora es otra forma de jugar, creo que los niños, los jóvenes, las mujeres van a disfrutar mucho el cambiar la superficie de tierra a pasto, varía mucho la calidad de jugadores que pueden llegar y el nivel de la asociación tiende a subir”. Marcia Oyarce, directora de la Dirección de Desarrollo Comunitario, manifestó que: “Como administración estamos comprometidos con seguir fomentando instancias y proyectos como estos que permitan relevar el espacio territorial, tenemos muchos cerros de Valparaíso que también tienen estas condiciones. Felicitar el trabajo de la Asociación de Placeres que trabaja arduamente por mantener su espacio, que la inversión que inauguramos hoy se pueda seguir manteniendo y pueda ser ocupada por toda la comunidad para que democraticemos el acceso al deporte para nuestros niños, niñas y personas mayores que lo practican”.
Miles de personas disfrutaron de la Fogata del Pescador en Valparaíso
Durante esta típica jornada, que tiene más de treinta años de historia, se realizó la correspondiente quema del Judas. Todo un éxito fue la clásica Fogata del Pescador que se vivió en la Caleta El Membrillo durante este sábado santo. Miles de personas llegaron en familia a degustar las cerca de 4 mil merluzas frescas y música en vivo que preparó el sindicato de Pescadores de la Caleta El Membrillo. La alcaldesa de Valparaíso, Camila Nieto expresó: “Estamos muy contentas de vivir esta jornada de la Fogata del Pescador que esta vez me corresponde como alcaldesa. Esto se enmarca de una serie de actividades que se han desarrollado por Semana Santa. Así que la invitación es a que nos sigan acompañando. Nos queda la fiesta de San Pedro y San Pablo y también, la del 19 de septiembre para que vengan acá a la caleta. Vengan y disfruten, porque ésta es una actividad muy característica de Valparaíso”. Por su parte, el presidente del Sindicato de Pescadores de la Caleta El Membrillo, Mario Caverlotti destacó el éxito de esta actividad. “Teníamos 4.300 merluzas y hemos venido ya 3.500. Nosotros tenemos harta convocatoria. Valparaíso quiere mucho al pescador y ha llegado bastante gente”. Los visitantes fueron quienes más disfrutaron de esta clásica actividad. Así lo señaló María Paz Rojas: “Me parece algo maravilloso. Está más lleno que nunca, hemos venido todos los años, así que está súper linda”. En tanto, Patricia Barrera indicó: “Me parece una súper iniciativa para Valparaíso. Creo que las instancias de celebraciones familiares son muy necesarias”.
Completo operativo de despeje y limpieza de rucos se realizó en Valparaíso
Equipos municipales se desplegaron durante esta semana para despejar el Bien Nacional de Uso Público y limpiar diversos puntos de la comuna. La Municipalidad de Valparaíso, se encuentra aplicando una nueva estrategia para resguardar el bien nacional de uso público y retirar los rucos identificados en la comuna. A través de diversas denuncias ciudadanas como también de instituciones, ya sean privada y escolares, se realizó un levantamiento de información que permitió abordar el despeje y limpieza de diversos sectores. Durante esta semana, la dirección de Seguridad Ciudadana, junto al departamento de Aseo y la Oficina de Personas de Situación de Calle de la Dirección de Desarrollo Comunitario, con la colaboración de Carabineros de Chile, a través de la oficina de Modelo de Integración Comunitaria-Carabineros (MICC) de la Segunda y Tercera Comisaria, realizaron un completo operativo para recuperar espacios públicos de la comuna. Los perímetros abordados permitieron el despeje de Brasil y Errázuriz, entre Francia y Rawson, para posteriormente seguir por el plan de la ciudad entre las calles Carrera, Aldunate y Plaza Cívica. La intervención continuó por la calle Yungay, Plaza O’Higgins, General Cruz, Nudo Barón exterior e interior, Avenida Errázuriz y eje Brasil, Es así que, en los días que se desarrolló el despeje se sacaron un total de 36 estructuras improvisadas que entorpecían el Bien Nacional de Uso Público, además de 3 citaciones municipales, 17 toneladas de basura y desechos y 33 controles de identidad con 2 detenidos por parte de Carabineros de Chile. Durante estos operativos, se desplegaron cerca de 40 funcionarios municipales. La alcaldesa de Valparaíso, Camila Nieto, indicó que «cuando asumimos la administración municipal lo hicimos con el compromiso de que debíamos avanzar hacia tener un Valparaíso más seguro, limpio y ordenado. En ese marco, sabemos que el eje Brasil es un punto crítico y despejar el bandejón es una primera señal que debemos dar. Agradezco la disposición que ha tenido Carabineros, la policía y los funcionarios y funcionarias municipales que lideraron estos operativos. Tenemos la misión de hacer que esto perdure en el tiempo y que, para ir avanzando hacia otros sectores críticos de la zona». Estos operativos se realizan permanentemente en diversos puntos de la ciudad, en donde el trabajo colaborativo con las policías ha tenido cifras positivas, recuperando espacios para el libre tránsito de los porteños y porteñas, reafirmando un compromiso con la ciudadanía y comunidad.
Concejo municipal aprobó el Plan Comunal de Seguridad Pública para Valparaíso
∙ El Instrumento desarrollará estrategias para abordar delitos en el periodo 2025 al 2029. Robo con violencia o intimidación, robo en lugar habitado, violencia intrafamiliar contra la mujer y robo de objetos desde vehículos, son los delitos que priorizará el Plan Comunal de Seguridad Pública (PCSP) 2025-2029 para Valparaíso, gracias a su aprobación por parte del Concejo municipal porteño. Se trata de un instrumento que permitirá desarrollar diversas actividades en cuanto al fortalecimiento de la seguridad y prevención de incivilidades. Desde el año pasado, la municipalidad ha elaborado este plan que permite el monitoreo y seguimiento de los lineamientos a seguir durante los cuatro próximos años. Tras la aprobación de este plan, la alcaldesa de Valparaíso, Camila Nieto expresó: “Estamos muy satisfechas con el trabajo realizado. Este Plan constituye una hoja de ruta que nos permitirá abordar con seriedad y rigor uno de los problemas más urgentes que tenemos en la ciudad. El trabajo coordinado con las policías, la reparación e instalación de cámaras, la mejora en la indumentaria de nuestros patrullajes y la implementación de tecnología para cuidar mejor a nuestros vecinos son solo algunos de los elementos que le dan forma a este plan. Seguimos trabajando para vivir en un Valparaíso mejor y más seguro”. Por su parte, la directora de Seguridad Ciudadana, María José Brevis indicó: “Este plan ha sido trabajado con distintas instituciones de seguridad pública como con la sociedad civil. En ese caso, a través de análisis estadísticos y cualitativos se han priorizado cuatro delitos: robo con violencia o intimidación, robo en lugar habitado, violencia intrafamiliar contra la mujer y robo de objetos desde vehículos. Además, tenemos factores situacionales de riesgos que hemos detectado como ciertas incivilidades, las que serán abordadas de manera integral, como por ejemplo el comercio ambulante y la presencia de rucos. Asimismo, el consumo de alcohol en la vía pública es una problemática en nuestra comuna que se abordará con programas preventivos como Senda Previene y Lazos”. Asimismo, el concejal y presidente de la Comisión de Seguridad Ciudadana, Miguel Vergara aseveró: “Tenemos una expectativa amplia, pues el trabajo que se hizo detrás fue muy importante, donde se abrazaron bastantes problemáticas que hoy están afectando a la comuna y a los vecinos, a fin de atacarlos de manera directa y contundente junto con las policías y el trabajo consistente de la administración, sobre todo el dirigido por la Dirección de Seguridad Ciudadana”. En tanto, el concejal Lukas Cáceres señaló que este plan “tiene mucha relevancia a propósito de los desafíos que tenemos en la comuna en materia de seguridad. Hoy tenemos nuevas estrategias para abordar los delitos. Dentro de ellos está la georreferenciación, que permite intervenir en los sectores de manera focalizada y el trabajo articulado con las distintas policías, justamente para combatir una de las dificultades que tiene el país y la comuna que dice relación con el crimen organizado. Este plan nos entrega un horizonte y hoja de ruta con las instituciones que se encargan de la seguridad pública”. Municipio y Plan Comunal de Seguridad Pública El rol del municipio en la confección de este plan fue primordial, pues fueron los propios funcionarios de la Dirección de Seguridad Ciudadana quienes elaboraron este instrumento, que permite desarrollar actividades con diferentes instituciones policiales, municipales y de Gobierno para definir estrategias en el desarrollo de la seguridad comunal. Todo esto contempló una fase previa, un Diagnóstico Comunal de Seguridad Pública, que fue ejecutado entre los meses de julio a noviembre del año pasado. Su objetivo fue analizar las dinámicas sociodelictuales de la comuna, revisando estadísticas delictuales en diversos puntos de la comuna, tales como el plan y cerros de Valparaíso, como también Placilla de Peñuelas y Laguna Verde. Además, se realizaron grupos focales con actores de seguridad ciudadana y comunitaria para indagar sus percepciones. De esta forma, fue posible priorizar las principales problemáticas de manera integral que suceden en la ciudad en materia de seguridad, abarcando así, componentes fundamentales de este plan, como lo son en el ámbito delictual, situacional y de prevención. En base a estos componentes, se diseñaron actividades con las instituciones responsables que deberán ejecutar éstas mismas. De esta forma, se dio paso a la última instancia que fue la elaboración del plan, realizado en marzo de este año. Las instituciones externas que han participado en este PCSP se encuentran Carabineros, Policía de Investigaciones, Fiscalía, Subsecretaría de Prevención del Delito, Delegación Presidencial, Seremi de Seguridad, Gendarmería, Armada de Chile, Sernatur, Aduanas, SERNAMEG, SAG, SLEP, SENAME, Mejor Niñez, concejales, COSOC, así como también, direcciones y departamentos municipales, con especial énfasis en la Dirección de Seguridad Ciudadana con la elaboración de este plan.
Municipio restaurará Escuela de Bellas Artes con millonaria inversión
Este proyecto, que se desarrollará en la icónica casona ubicada en cerro La Loma, será financiado vía Fondo Nacional de Desarrollo Regional (FNDR) del Gobierno Regional. La Escuela Municipal de Bellas Artes de Valparaíso, una de las instituciones culturales más importantes de la ciudad puerto y referente en la formación artística desde 1960, será intervenida arquitectónica y estructuralmente con el objetivo de mejorar las condiciones de estudiantes y trabajadores que utilizan el espacio. Lo anterior, tras la aprobación por parte del Gobierno Regional del financiamiento del proyecto “Mejoramiento Escuela Bellas Artes Municipales, Valparaíso”, iniciativa gestionada por la Municipalidad de Valparaíso, a través de su Secretaría Comunal de Planificación (SECPLA), la que con una inversión total de $2.058.438.000 millones de pesos, busca devolverle el esplendor a la casona patrimonial, adaptándola a las necesidades actuales de su comunidad educativa. “Estamos muy orgullosas de poder liderar este proyecto desde el municipio. La Escuela de Bellas Artes es parte del alma cultural de Valparaíso y hoy, gracias a esta inversión histórica, podremos asegurar espacios dignos, seguros y adecuados para la formación artística de muchas generaciones más de porteñas y porteños», señaló la alcaldesa de Valparaíso, Camila Nieto. El proyecto contempla tanto el mejoramiento de las instalaciones existentes como la construcción de una ampliación soterrada. La intervención en la casona patrimonial de aproximadamente 1.000 m² incluye la renovación de redes eléctricas, sanitarias, de accesibilidad universal, iluminación, terminaciones y un reforzamiento estructural que permita restaurar y conservar los valores patrimoniales del inmueble. Además, la nueva ampliación de 116 m² incorporará nuevas salas de clases, baños y bodegas, complementadas con la habilitación de los jardines exteriores (unos 980 m²), todo pensado para mejorar las condiciones de enseñanza, seguridad y bienestar de quienes estudian y trabajan en el lugar. Paola Ruz, Encargada de la Dirección de Desarrollo Cultural de la I. Municipalidad de Valparaíso, indicó que “resulta fundamental fortalecer nuestra infraestructura cultural, en este caso puntual por dos razones clave. La primera, porque la Escuela de Bellas Artes acoge procesos formativos para estudiantes que adquieren herramientas artísticas y de gestión cultural para el trabajo en las artes de la visualidad y, por otra parte, la relevancia que tiene este espacio a nivel patrimonial es un compromiso con esa conservación material que, sin duda, se permea a la memoria barrial por su importancia y sentido de pertinencia que ha generado en estos 65 años de existencia”, indicó. Finalmente, el Director de la Escuela Municipal de Bellas Artes de Valparaíso, Francisco Olivares, dijo: “estamos muy contentos porque la noticia de este mejoramiento viene a coronar nuestra celebración de aniversario de este año, así que tanto profesores, alumnos y funcionarios, recibimos con los brazos abiertos todo lo que pueda mejorar nuestro espacio educativo”. Gracias a esta iniciativa, la Escuela Municipal de Bellas Artes podrá contar con más y mejores espacios para el desarrollo de su malla curricular que contempla especializaciones en escultura, pintura y grabado, además de talleres para la niñez, adolescentes y cursos de verano, atendiendo a cerca de 160 estudiantes, quienes verán directamente beneficiadas sus condiciones laborales y formativas, una vez que el proyecto entre en ejecución, lo que se espera ocurra durante el año 2025, con una duración estimada de 12 meses de obras.
Con mayor potencia para remover la suciedad: así será el plan de lavado y limpieza del municipio porteño
Alcaldesa Nieto enfatizó que “Valparaíso mejora en limpieza”. Con más de 100 funcionarios y funcionarias, además parte de la maquinaría y vehículos de la Dirección de Operaciones en el Parque Italia, la alcaldesa de Valparaíso, Camila Nieto, presentó el Programa de Lavado y Limpieza para el plan de la comuna. La gran novedad, es que esta vez aumenta la capacidad municipal para abordar el lavado, ya que incluye hidrolavadoras y vacuolavadoras nuevas y con mayor presión y temperatura que permiten remover con mayor facilidad la suciedad impregnada en las plazas y calles de alto tránsito de la ciudad, como el casco histórico, escaleras y paraderos. El despliegue estará acompañado de camiones aljibe, camionetas con carro de arrastre que tienen anclada una hidrolavadora, camión ¾ JAC que tiene un kit de estanque e hidrolavadora, hidrolavadoras manuales que serán destinadas para miradores y escalas que conectan los miradores, equipo de hidrolavado de plazas (comandado por empresa SERVIC que se adjudicó la licitación). Este plan de acción viene a complementar y reforzar el servicio de barrido y recolección de residuos que es realizado diariamente por los trabajadores y trabajadoras de aseo. En total el programa de limpieza considera 195 funcionarios de aseo de los cuatro cuarteles, contando planta, contrata, códigos y honorarios. A eso se le suman las 360 personas contratadas para el barrido de lunes a domingo, incluido los festivos. Asimismo, se contrató al tiktoker Jean Pierre Neira, quien junto a su equipo se desplegarán con un kit de hidrolavado y vacuolavado más camión. La jefa comunal, Camila Nieto, aseguró que: “Esto lo hacemos porque sabemos que es una prioridad, no solamente mía, sino que también de los vecinos y vecinas, de que nuestra ciudad esté más limpia y ordenada. Este es un paso sumamente concreto, dentro de los seis meses de gestión, de hacer que Valparaíso esté limpio; y en eso, necesitamos que las porteñas y porteños, que nuestros cerros, nos ayuden a mantener la limpieza de nuestra ciudad”. Por su parte, el director de Operaciones de la alcaldía porteña, Christian Órdenes, explicó que: «Contamos con el apoyo de una cuadrilla capacitada y certificada para operar estas máquinas y comenzarán hoy mismo interviniendo el bandejón de la Avenida Argentina dando cuenta de que, con el servicio externalizado que se licitó en el concejo para la mantención de las plazas, más los esfuerzos municipales, podemos hacer de nuestra ciudad una más limpia y ordenada». Finalmente, se exhibieron otros vehículos y maquinaria de carga pesada que el municipio porteño ha destinado para distintas tareas como la recolección de aseo domiciliario o los operativos “Todo a la Calle”, en donde la comunidad puede retirar colchones, electrodomésticos o enseres en desuso para evitar que sean arrojados a las quebradas y así evitar microbasurales.
Muni al día 17
Trabajadores de Operaciones inician un gran operativo de hidrolavado en más de 103 puntos de Valparaíso – Con hito inaugural realizado este miércoles en Parque Italia, la Dirección de Operaciones presentó un nuevo plan de limpieza para la comuna. Más de 40 funcionarios encabezarán un gran operativo permanente de hidrolavado en distintos puntos de la ciudad, procurando abarcar espacios tales como plazas, pasajes, escaleras, avenidas, estaciones de metro, entre otros. Con esta iniciativa, el municipio fortalecerá los planes de limpieza vigentes y multiplicará los medios por los cuales se busca mantener a la ciudad limpia y funcionando. El plan contempla un circuito rotativo que alcanzará los 103 puntos semanales, utilizando toda la maquinaria disponible en el municipio, como los camiones aljibes, las hidrolavadoras industriales, las hidrolavadoras manuales y las, recién adquiridas, vacuolavadoras. Para ello, se capacitaron a 29 personas en el uso de estas maquinarias que darán una mejora significativa en la eficiencia y eficacia de estas acciones. Camila Nieto, alcaldesa de Valparaíso, destacó que “ahora vamos a iniciar la mejora de nuestra ciudad en el aspecto de la limpieza. Vamos a lavar Valparaíso en todos los lugares que se necesitan”. Además, Christian Ordenes, director de Operaciones señaló que “este es un dispositivo que contó con la adquisición de 10 vacuolavadoras y un camión con una hidrolavadora nueva, más tres equipos complementarios y el apoyo de cuadrillas capacitadas y certificadas para operar estas maquinarias”. Por su parte, Sigrid Sánchez, supervisora de las cuadrillas de hidrolavado, destacó que “vamos a tener un Valparaíso más limpio, la idea es que se mantengan y la gente cuide nuestra ciudad… Estamos muy motivados con este plan, los funcionarios se capacitaron para comenzar a trabajar en este operativo e involucra un gran esfuerzo funcionario”. Por: Felipe Mateluna REVISA LA GALERÍA DE FOTOS AQUÍ
Con la preparación de platos típicos de la gastronomía local, se celebró el Día de la Cocina Chilena en Mercado Puerto
La conmemoración contó con el apoyo del CFT Santo Tomás, el Mercado Campesino de INDAP, y se lanzó el Festival Gastronómico Cerro de Sabores. El Día de la Cocina Chilena nació en el año 2009 por Decreto Presidencial, y estableció que el 15 de abril se reconocería la historia gastronómica de Chile y su importancia cultural y patrimonial. En ese contexto, la Municipalidad de Valparaíso realizó una actividad económica, turística y cultural en el Mercado Puerto, para celebrar la riqueza y diversidad de la gastronomía nacional y porteña, donde estuvieron presentes el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) con su “Mercado Campesino”, la carrera Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del CFT Santo Tomás sede Viña del Mar, que realizó una charla y degustación sobre cocina tradicional porteña, y el Festival Gastronómico Cerro de Sabores, que lanzó su versión 2025, que se llevará a cabo los próximos 2, 3 y 4 de mayo en el Terminal de Pasajeros (TP) de Valparaíso. Al respecto, la alcaldesa de Valparaíso, Camila Nieto, destacó: “Estamos muy contentas de nuevamente tener los Cerros de Sabores en nuestra comuna de Valparaíso. Muy agradecida también de quienes lo organizan, sabemos que viene con una profunda vocación de potenciar aquellas características que tiene nuestra ciudad. Este es un festival que nace desde la intención de dar a conocer cuáles son nuestras costumbres gastronómicas, no solamente en Chile, sino que también particularmente en la comuna de Valparaíso”. “Estoy muy contenta porque esto genera una reactivación desde el punto de vista del desarrollo económico. Pensemos que en años anteriores tuvieron alrededor de 20 mil personas, lo que implica un impacto muy positivo para toda la oferta de los hostales, la oferta hotelera y de otros servicios que ofrece la comuna de Valparaíso. Como municipio estamos muy comprometidos de poder potenciar, acompañar y apoyar actividades como ésta, que buscan promover la ciudad de Valparaíso en sus distintas vocaciones”, concluyó la alcaldesa. En tanto, Christian Alba, chef y director del Festival Gastronómico Cerro de Sabores, adelantó las novedades del evento que este año contará con 217 expositores y expositoras, competencias de coctelería de autor, de bombones de chocolate y sopaipillas pasadas con chancaca, y además, tendrá actividades en la vía pública, con la Running Chef. “Vamos a tener una cantidad de foodtrucks, expositores de parrilla, tenemos grandes expositores de la artesanía de la Región de Valparaíso, pastelería, historia, mucha historia de panaderías y empresas muy antiguas que son de la Región de Valparaíso que se merecen tener un patrimonio en el Cerro de Sabores”. Cabe destacar que el Día de la Cocina Chilena en Mercado Puerto, contó con el apoyo y la colaboración del CFT Santo Tomás Viña del Mar, quienes realizaron una clase magistral y degustación sobre cocina tradicional porteña, a cargo del docente de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena, Héctor Carrasco, que preparó una crema de zapallo camote, acompañada de choritos fritos y pebre de chorizo y cochayuyo; charquicán con pescado ahumado, y de postre una rica sémola con leche de manzanas acompañada de salsa de arrope y miel. José Onetto, director del Área de gastronomía del CFT Santo Tomás, recalcó: “Hicimos cocina tradicional. Buscamos cosas que ya de alguna forma se han ido perdiendo o cuesta encontrar, como, por ejemplo, el pescado ahumado seco, el charquicán, buscamos choritos, un pebre de longaniza y cochayuyo, una sémola con leche, que es de alguna forma un postre que nosotros adaptamos de los ingleses, pero le agregamos manzana, una salsa de arrope y miel. Entonces, fuimos mezclando esta cocina chilena tratando de rescatarla como institución”. En el marco de la actividad, el Departamento de Turismo del municipio porteño realizó su tradicional Tour a la Comunidad con una ruta gastronómica a través del Restorán Capri, premiado como la Mejor Picá de Valparaíso (2016), para posteriormente pasar a conocer la historia del restaurant Bote Salvavidas, y terminar en el bar más antiguo de Valparaíso, el Liberty. A su vez, en coordinación con la Asociación Gremial Barrio Puerto AG, se generaron diversas ofertas gastronómicas en locales comerciales asociados, para incentivar el consumo de platos típicos de la gastronomía chilena-porteña.
Municipio de Valparaíso invierte $20 millones en mejoras de infraestructura del CESFAM Placeres
A través del Área de Salud, se ejecutan obras que van a mejorar las condiciones del comedor para el equipo funcionario. La Corporación Municipal de Valparaíso inició importantes obras de reposición en el comedor de funcionarios y funcionarias del Centro de Salud Familiar (CESFAM) Placeres, con una inversión total de $17.997.625 en obras, además del equipamiento del espacio. El proyecto busca mejorar significativamente las condiciones laborales y de habitabilidad del personal de salud que diariamente realiza un trabajo en beneficio de la comunidad. Las obras contemplan la instalación de una nueva cubierta de 68 m2, la construcción de nuevos tabiques que suman 62.23 m2, la creación de una nueva bodega de 7.36 m2, y la adquisición de nuevo mobiliario esencial para el comedor, incluyendo un lavafondo, un mesón y un mueble aéreo. Mario del Carpio, Secretario General de la Corporación Municipal, destacó durante una visita a las obras, la prioridad que se le otorgó a este proyecto por instrucción de la alcaldesa de Valparaíso Camila Nieto, ante la compleja situación que afectaba al casino del CESFAM debido a problemas de termitas que mantenían el espacio inutilizable por casi un año. «Hemos venido a visitar la obra en CESFAM Placeres, donde había una situación muy compleja con el casino. Por las termitas hace más de casi un año que están sin casino, y por instrucciones de la alcaldesa, se le dio prioridad para mejorar las condiciones de habitabilidad, para que los funcionarios y funcionarias tengan un lugar de calidad y digno, por lo menos para almorzar en este gran esfuerzo que se denomina salud», señaló el gerente. Por su parte, Patricia Salgado, directora del CESFAM SAPU Placeres, expresó la gran satisfacción del equipo de salud por el inicio de estas mejoras. «Para nosotros como centro es una tremenda obra, la habíamos estado esperando desde julio del año pasado y claramente va a mejorar las condiciones de nuestros funcionarios, de nuestro equipo de salud, puesto que permite un lugar que, si bien no tiene tanta amplitud, es un lugar digno para que puedan ellos compartir, para que puedan tener sus espacios de colación. Así que es un tremendo avance para nosotros. Esperamos que ya dentro del mes podamos tener algo concreto y ya finalizado el proyecto. Así que estamos muy felices de haber podido lograr este proyecto», comentó la directora. Se espera que las obras de reposición del comedor del CESFAM Placeres estén finalizadas dentro del siguiente mes de Mayo, brindando así un espacio renovado, digno y funcional para el descanso y la alimentación de los trabajadores de la salud, quienes cumplen un rol fundamental en la atención primaria de la comuna.