Música en vivo y merluza frita serán los protagonistas de la “Fogata del Pescador” durante Fiestas Patrias
La actividad se realizará el día miércoles 17 de septiembre desde las 16 horas. Miles de personas se prevé asistan durante estas Fiestas Patrias a la Fogata del Pescador, que se desarrollará este miércoles 17 de septiembre, desde las 16 horas en la Caleta El Membrillo. La actividad incluirá presentaciones artísticas de destacados músicos locales y nacionales, quienes animarán la jornada con repertorios de música tradicional y popular, además de la venta de 5 mil merluzas disponibles para vender con un vaso de vino a sólo $4.000. El presidente del Sindicato de Pescadores de la Caleta El Membrillo, Mario Caverlotti hizo un llamado a asistir a este tradicional evento: “Invitamos a la gente a que baje temprano. Esta actividad es beneficiosa para nosotros, porque estamos con una veda y lo que juntamos de la fogata va en directa ayuda a los socios. Además, la gente acá en Valparaíso quiere mucho al pescador artesanal”. Quien también destacó la relevancia de esta actividad para la ciudad fue la alcaldesa de Valparaíso, Camila Nieto: “Estamos muy contentas de tener nuestra típica Fogata del Pescador en esta semana dieciochera, celebrando de manera segura con un gran operativo de limpieza y orden por parte de nuestra administración. Esperamos que esta fogata, que nace de los pescadores y mujeres de la pesca, pueda tener el éxito que ha tenido todos los años”. Respecto de los despliegues de seguridad, la jefa comunal indicó que “tenemos accesos universales para que las personas con movilidad reducida puedan venir. Asimismo, contaremos con un operativo de seguridad en el sector donde habrá una central, específicamente en el sector de Alejo Barrios y en la bajada de la caleta, con una central de cámaras que estará operando en Alejo Barrios. Ello, para otorgar la mayor seguridad posible, tanto para quienes nos visitan como para nuestros vecinos y vecinas, a fin de que puedan disfrutar también de una feria de emprendedores que estará acá”. Precisar que la presencia de esta feria, que contará con 30 puestos de artesanía, pertenece a la agrupación “Mujeres en acción”. Esta iniciativa se gestó por una solicitud que realizaron los pescadores al Departamento de Turismo de la Municipalidad de Valparaíso, a fin de evitar la llegada de comercio ambulante a la caleta durante el desarrollo de la fogata. Turismo y seguridad marítima La actividad turística durante esos días de Fiestas Patrias es un aspecto relevante, por lo que Carolina Carrasco, directora regional del Sernatur, aseveró que “recibimos las cifras de la Subsecretaría de Turismo y se esperan más de 440 mil viajes con pernoctación, que es lo que nos interesa, pues aporta al desarrollo económico del lugar. Esas personas no sólo vienen porque estamos cerca y tenemos una buena conectividad, sino que también, porque tenemos mucha oferta en toda la región y una de estas actividades es la Fogata del Pescador que parte acá en Valparaíso”. En tanto, desde la Armada hicieron un llamado a la comunidad a disfrutar con responsabilidad en torno al Borde Costero. Así lo manifestó el capitán de Puerto de Valparaíso, David López: “Es un fin de semana largo y tendremos un dispositivo de seguridad similar a lo que se hace en un período estival donde esperamos una gran afluencia de público, no sólo a la comuna de Valparaíso, sino que a toda la Quinta Región. Tenemos este dispositivo tanto terrestre con patrullas de policía marítima, vía marítima con nuestras unidades de rescate y salvamento marítimo, además de apoyo aeronaval en caso de que alguna situación lo amerite”. En relación con la actual veda a la merluza, Jorge Garrido, director de Sernapesca Valparaíso precisó que “ésta va desde el 1 al 30 de septiembre de cada año, protegiendo el recurso en todo Chile. El día 1 de septiembre certificamos el ingreso a la cámara de frío de la caleta de 5.150 piezas de merluza capturadas en forma correcta antes de la veda, lo que resguarda a la toda la gente que viene a hacer turismo a la región para consumir los productos del mar de forma tranquila”.
Exitosa jornada de Cooperativismo Porteño reunió a referentes del sector en Valparaíso
La instancia, organizada por la Municipalidad de Valparaíso, destacó el valor del modelo cooperativo en el desarrollo económico local, entregó reconocimientos a cooperativas históricas y proyectó una agenda de trabajo común. Este jueves 31 de julio se desarrolló con gran éxito el encuentro “Cooperativismo Porteño: Pasado, Presente y Futuro”, realizado en el Auditorio V Centenario de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso. La actividad fue organizada por la Oficina de Economía Social y Solidaria de la Municipalidad de Valparaíso junto al equipo de Fomento Productivo de la Dirección de Desarrollo Económico y Cooperación Internacional, con el objetivo de visibilizar la historia, el presente y los desafíos futuros del cooperativismo en la ciudad. Cabe señalar que la jornada del día miércoles 30 debió ser suspendida debido a la emergencia por alerta de tsunami que afectó a la zona costera, sin embargo, será reprogramada próximamente para dar continuidad al espacio de diálogo y reflexión planteado por esta iniciativa. Durante el encuentro, participaron representantes de cooperativas locales de diversos rubros, tales como ahorro y crédito, vivienda, agua potable, trabajo y servicios, quienes valoraron el espacio de articulación con autoridades municipales y otros actores del mundo cooperativo. Además, se hizo entrega de un reconocimiento especial a cinco cooperativas porteñas con más de 50 años de trayectoria, como símbolo de sus buenas prácticas, persistencia, resiliencia, legado y proyección. Las cooperativas reconocidas fueron: Somnaval, Codequir, Cooperativa de Agua Potable de Laguna Verde, Socomade y Coonfía (ex Lautaro Rosas). Lyza Jorquera, encargada de la Oficina de Economía Social y Solidaria del municipio porteño, explicó que “la postura del municipio es promover el modelo, darlo a conocer, visibilizarlo, ponerlo en valor y demostrar que los cooperativistas que habitan esta comuna y que participan de diferentes tipos de cooperativas desde vivienda, ahorro y crédito, trabajo, agua potable, y esperamos en el futuro energía y otras más que se van desarrollando, como las de recicladores de base y otros modelos —también sería muy interesante desarrollar alguna de abastecimiento y consumo—, poder pensar que nos podamos reconocer, visibilizar y demostrar que el mundo cooperativo existe”. Desde el mundo cooperativo, Eduardo Coloma, presidente de la histórica Cooperativa de Ahorro y Crédito Somnaval, valoró el reconocimiento entregado por el municipio: “Estoy muy agradecido por la actividad que hizo el municipio. Agradezco todo el reconocimiento que hizo a Somnaval, y los opositores que fueron muy importantes en esta actividad. Ojalá la sigan haciendo en el tiempo. Es muy buena esta actividad y el reconocimiento que nos hicieron”. También se refirió al encuentro Eduardo Palma, vicepresidente del Consejo de Administración de la Cooperativa Socomade, que este 2025 cumple 51 años de vida: “Ha sido un buen espacio para conocer dirigentes de otras cooperativas y posiblemente desarrollar negocios a futuro. Y vemos la necesidad que hay de integración y de actividades conjuntas. A Valparaíso, como se ha dicho por ahí, lo sacamos adelante entre todos, y el mundo cooperativo tiene un gran aporte que hacer”. Finalmente, Patricio Bórquez, gerente de la Cooperativa de Agua Potable de Laguna Verde, valoró el carácter colaborativo de la jornada: “Me parece una actividad excelente para conocer realidades de otras cooperativas y, al final, rescatar el espíritu colaborativo, de cooperación en cosas que a nosotros nos sirven. Por ejemplo, nosotros estamos en el agua potable, y gastamos mucha energía en sacar esa agua, y conocer realidades de cooperativas de energía, ayuda mucho. Y conocer las experiencias de otras cooperativas y cooperarnos entre todos”. El encuentro “Cooperativismo Porteño” se enmarca en la estrategia municipal de fomento de una economía más justa, solidaria y sostenible para Valparaíso, con la convicción de que el fortalecimiento del sector cooperativo es clave para una reactivación con sentido territorial, democrático y comunitario.
Esculturas de Mistral, Neruda y Huidobro vuelven restauradas a su lugar en la Plaza de los Poetas
Municipalidad de Valparaíso finalizó con éxito proyecto de restauración de monumentos públicos del corazón de los cerros Bellavista y Florida, recuperando tres importantes esculturas de la poesía chilena. El municipio porteño, a través del Departamento de Gestión Patrimonial, reinstaló en la Plaza de los Poetas (ubicada dentro de la Plaza Mena) las esculturas restauradas de Gabriela Mistral, Pablo Neruda y Vicente Huidobro, culminando así el Proyecto de Intervención de Monumentos Públicos iniciado en abril de este año. La iniciativa, que tuvo un plazo de ejecución de 97 días y una inversión municipal de más de $10 millones de pesos, se enmarcó en el compromiso del municipio con la puesta en valor del patrimonio cultural de la ciudad, y con la revitalización de espacios públicos de alto valor simbólico y turístico. Las esculturas, obra de la artista nacional Lucy Lafuente, habían sufrido diversos daños producto del paso del tiempo y del vandalismo. Entre ellos, la pérdida de piezas como las manos y el libro de Gabriela Mistral, el sombrero de Vicente Huidobro y la ausencia de las placas identificatorias en todas las figuras. Además, el conjunto presentaba sulfatación del bronce, destrucción de focos y pérdida de legibilidad general. Tras la reinstalación de sus obras en la Plaza de los Poetas, Lucy Lafuente, opinó: “Estoy muy feliz y contenta, al fin reinstalando las obras que ha costado mucho conservarlas y restaurarlas como corresponde. Las vamos a instalar nuevamente y entregarlas a la ciudad, con el compromiso que los ciudadanos, las personas, los vecinos, la cuiden. Esto es mucho trabajo de restauración, de creación. Involucra a mucha gente para que esto se entregue a la municipalidad, a la ciudad. Entonces yo les pido que ahora las cuidemos. Es de todos, pero de cada uno de nosotros, la responsabilidad de cuidar”. Gracias a un minucioso trabajo liderado por el escultor Joaquín Mirauda, colaborador original de la obra y responsable técnico del proyecto, las esculturas fueron retiradas y trasladadas a un taller especializado, donde se realizaron labores de fundición, soldadura de piezas faltantes, limpieza, nivelación de pátina y aplicación de barnices de protección y recubrimiento antigrafiti. El proceso completo contó con la aprobación del Consejo de Monumentos Nacionales (CMN), que autorizó tanto la intervención como el traslado temporal de las piezas, asegurando su correcta conservación. Esteban Barra, encargado del Departamento de Gestión Patrimonial de la Municipalidad de Valparaíso, destacó la importancia de esta intervención: «Esta restauración no solo devuelve la dignidad a un conjunto escultórico emblemático, sino que también reafirma nuestro compromiso como municipio con el resguardo del patrimonio público y la memoria cultural de Valparaíso. Queremos que la Plaza de los Poetas siga siendo un lugar de encuentro, de identidad y de orgullo para los vecinos y vecinas de los cerros Bellavista y Florida, y para todos quienes visitan nuestra ciudad». Con su regreso a la Plaza de los Poetas, el conjunto escultórico no solo recupera su valor estético y patrimonial, sino que también renueva su rol como punto de encuentro comunitario, mirador turístico y homenaje a tres figuras esenciales de la literatura chilena. Al respecto, la presidenta de la Asociación Gremial Bellavista – Florida, María José Zapata, enfatizó: “Estamos muy felices de recibir acá de nuevo a estas tres estatuas que son un símbolo de nuestro barrio, también un circuito turístico para la gente que viene a recorrer, no tan solo La Sebastiana, sino que también el Museo a Cielo Abierto. Las extrañábamos, ya desde abril ha pasado harto tiempo, y aquí están. Ya estamos mirándolas. Se ven muy bien, muy bonitas. Se ven que han cambiado, han renovado su color. Y bueno, muchas gracias a todos los que han participado, al restaurador, a la municipalidad y a todos a quienes han hecho posible que vengan de nuevo a la Plaza de los Poetas o a la Plaza Mena”. Desde el municipio valoraron esta intervención como un paso más en la recuperación del patrimonio público de Valparaíso, reafirmando el compromiso de seguir cuidando y promoviendo la identidad cultural de los barrios y cerros de la ciudad.
Valparaíso avanza en bienestar comunitario: lanzan inscripciones para Fondo de Desarrollo Vecinal y Deportivo
Organizaciones y clubes deportivos podrán postular a proyectos que potencien el desarrollo de sus territorios. Esta semana, la alcaldesa de Valparaíso, Camila Nieto, junto a dirigentes, dirigentes de juntas de vecinos y clubes deportivos, presentó el periodo de inscripciones para los Fondos de Desarrollo Vecinal (FONDEVE) y Fondo de Desarrollo Deportivo (FONDEPORTE). A través de este fondo, juntas de vecinos, uniones comunales y agrupaciones territoriales pueden postular iniciativas que busquen el desarrollo de sus sectores en áreas como infraestructura, medioambiente, cultura, seguridad, entre otras. Dentro de los proyectos, que no deben sobrepasar los $4 millones, se puede postular a cámaras de televigilancia; alarmas comunitarias sonoras y botones de pánico; focos de iluminación LED; focos de iluminación led con sensor de movimiento y permanente. Por su parte, el Fondo de Desarrollo Deportivo (FONDEPORTE) tiene como objetivo apoyar el trabajo de las organizaciones sociales deportivas de la comuna, fortaleciendo, tanto la infraestructura como la implementación necesaria para el desarrollo de distintas disciplinas deportivas. FONDEPORTE permite no solo mejorar las condiciones materiales de clubes, talleres y agrupaciones deportivas, especialmente aquellas situadas en sectores de alta vulnerabilidad, sino también potenciar sus capacidades de gestión y sostenibilidad en el tiempo. Durante su exposición, la alcaldesa de Valparaíso, Camila Nieto, fue enfática al sostener que: “Para poder reactivar una junta de vecinos se necesita movilizar cientos de vecinos y vecinas. Vamos a recuperar los espacios públicos, ¿pero los recuperamos de qué? Los recuperamos de la basura, de la droga, de la soledad y la delincuencia. ¿Y cómo recuperamos esos espacios públicos? Con organización social y con un municipio que no las va a dejar solas, porque si nosotros demostramos que la municipalidad sirve, que la junta de vecinos logra cosas para su sector, lo que estamos haciendo es motivando a nuestros vecinos y vecinas a organizarse”. En cuanto a los proyectos de clubes deportivos, la jefa comunal aseguró que: “Nosotras seguimos apostando por el FONDEPORTE, seguimos apostando por un fondo de $4 millones para financiar los proyectos de nuestros vecinos y vecinas y nuestras organizaciones sociales”. Felicia Valdés Castro, presidenta de la Junta de Vecinos N°119 del cerro O’Higgins sostuvo que: “Primero que nada, agradecer el aporte del FONDEVE, porque la mayoría de las juntas de vecinos somos sin fines de lucro. Entonces, una forma de apoyarnos económicamente es poder postular a estos concursos. El año pasado nos adjudicamos y nos fue bastante bien, y ahora tenemos toda la energía de seguir postulando.” Finalmente, José Sepúlveda, representante del Club de Villar de Valparaíso, entregó su testimonio: “El FONDEPORTE es fundamental, yo creo, no sólo para el billar, sino para todo el deporte amateur. Sin este fondo, realmente es difícil tener los estándares que se requieren para practicar nuestro deporte. FONDEPORTE es fundamental”.
Concejo Municipal de Valparaíso aprueba nueva ordenanza para regular el comercio en espacios públicos y bienes municipales
La medida busca ordenar el comercio ambulante, proteger el comercio establecido y promover la formalización laboral. Valparaíso dio un paso decisivo hacia el ordenamiento del espacio público con la aprobación de la nueva Ordenanza de Comercio en Bien Nacional de Uso Público y Bienes Municipales, impulsada por la Dirección de Desarrollo Económico y Cooperación Internacional del municipio. La normativa fue aprobada por el Concejo Municipal, en una sesión que marca un hito en la política urbana de la ciudad. La ordenanza busca establecer un marco normativo claro para abordar una de las principales problemáticas urbanas de la ciudad: el comercio ambulante, fenómeno que ha sobrepasado los límites en varios sectores de la comuna, generando conflictos con el comercio establecido y dificultando el uso armónico del espacio público. Al respecto, la alcaldesa Camila Nieto destacó: “Hoy dimos un gran paso hacia un objetivo que nos propusimos desde un inicio y que fue un compromiso de campaña también. Que es ordenar y regular el comercio ambulante de Valparaíso. Hoy se aprobó la ordenanza que no es solamente un saludo a la bandera, sino que es una herramienta concreta para ordenar Valparaíso y recuperar el espacio público. Nos estamos haciendo cargo de un problema que se dejó crecer por años, y al que llegó la hora de ponerle un freno”. “Esta es una ordenanza exigente, con reglas claras que nos permite distinguir entre el comercio honesto y las prácticas abusivas o delictuales, y achicar la cancha a las mafias que también sabemos que operan. Ya lo hicimos con el punto crítico del Congreso Nacional y con la Plaza O’Higgins. Hoy esas zonas son más seguras, limpias y caminables que antes. Ahora iremos por más. Regular el comercio ambulante es proteger también al comerciante establecido, pero también a aquel comerciante ambulante que trabaja con honestidad, al vecino que quiere caminar tranquilo, y al comercio que paga sus impuestos. Esta ordenanza es parte de nuestro plan de seguridad y también de nuestra visión de una ciudad más justa y ordenada para todos y todas. Iremos en estos meses avanzando paulatinamente en ir materializando esta ordenanza con mayor fiscalización y también con un diálogo que nos permite ir generando las unificaciones correspondientes”, añadió la jefa comunal. Ordenanza Entre sus principales medidas, la nueva ordenanza establece sectores donde se puede evaluar autorizar o prohibir el comercio ambulante bajo condiciones claras. Por ejemplo, prohíbe la actividad comercial informal en la vereda frente al Congreso Nacional, Plaza O’Higgins (salvo para anticuarios de feria La Merced), calle Victoria, zonas de evacuación, sectores frente al Rodoviario y toda la Zona Típica. También se definen condiciones estrictas de instalación, prohibiendo la ubicación de puestos en aceras de menos de dos metros de ancho, frente a grifos, colegios o servicios de urgencia. A su vez, la normativa contiene criterios sociales de priorización para la entrega de permisos, privilegiando a personas mayores, cuidadoras, personas con discapacidad, jefas de hogar y personas desempleadas que residen en la comuna de Valparaíso. Además, se impulsará la transición hacia el empleo formal mediante derivaciones a la Oficina Municipal de Intermediación Laboral (OMIL) y la participación en talleres de formación como los del programa “Impúlsate Valpo”, que ya ha capacitado a más de 300 personas. En cuanto a la protección del comercio establecido, la ordenanza prioriza dentro de quienes necesitan ejercer comercio en el espacio público al comercio de subsistencia, perteneciente al 40% de vulnerabilidad del RSH, el permiso durará un mes y se evaluarán periódicamente la situación socioeconómica de la persona. Además, prohíbe otorgar permisos a quienes ya tengan un local comercial, restringe a un solo permiso por grupo familiar y no autoriza la venta de productos que compitan directamente con negocios del sector. Asimismo, se exigirá a los comerciantes ambulantes autorizados portar una credencial única de identificación, lo que facilitará la fiscalización y permitirá distinguir claramente entre comercio autorizado e ilegal. Y endurece las sanciones, pudiendo aplicar multas y decomisos. Otras medidas Otro elemento innovador es la creación de una Comisión Asesora, compuesta por representantes del comercio establecido y no establecido, concejales, direcciones municipales y organismos públicos. Esta instancia tendrá un rol clave en la evaluación continua de la implementación de la ordenanza y la propuesta de mejoras. La normativa también incorpora un enfoque ambiental, prohibiendo el uso de bolsas plásticas y promoviendo la instalación de estructuras estéticas homogéneas, limpias y cuidadas. Finalmente, cabe destacar que el proceso de redacción de la ordenanza incluyó más de cinco sesiones de trabajo con concejales, además de diálogos con gremios del comercio y actores sociales, para abordar las distintas visiones en torno a la normativa, que busca construir una política pública inclusiva, coherente y sustentada en el diagnóstico territorial.
Miles de personas disfrutaron de la Fogata del Pescador en Valparaíso
Durante esta típica jornada, que tiene más de treinta años de historia, se realizó la correspondiente quema del Judas. Todo un éxito fue la clásica Fogata del Pescador que se vivió en la Caleta El Membrillo durante este sábado santo. Miles de personas llegaron en familia a degustar las cerca de 4 mil merluzas frescas y música en vivo que preparó el sindicato de Pescadores de la Caleta El Membrillo. La alcaldesa de Valparaíso, Camila Nieto expresó: “Estamos muy contentas de vivir esta jornada de la Fogata del Pescador que esta vez me corresponde como alcaldesa. Esto se enmarca de una serie de actividades que se han desarrollado por Semana Santa. Así que la invitación es a que nos sigan acompañando. Nos queda la fiesta de San Pedro y San Pablo y también, la del 19 de septiembre para que vengan acá a la caleta. Vengan y disfruten, porque ésta es una actividad muy característica de Valparaíso”. Por su parte, el presidente del Sindicato de Pescadores de la Caleta El Membrillo, Mario Caverlotti destacó el éxito de esta actividad. “Teníamos 4.300 merluzas y hemos venido ya 3.500. Nosotros tenemos harta convocatoria. Valparaíso quiere mucho al pescador y ha llegado bastante gente”. Los visitantes fueron quienes más disfrutaron de esta clásica actividad. Así lo señaló María Paz Rojas: “Me parece algo maravilloso. Está más lleno que nunca, hemos venido todos los años, así que está súper linda”. En tanto, Patricia Barrera indicó: “Me parece una súper iniciativa para Valparaíso. Creo que las instancias de celebraciones familiares son muy necesarias”.
Con la preparación de platos típicos de la gastronomía local, se celebró el Día de la Cocina Chilena en Mercado Puerto
La conmemoración contó con el apoyo del CFT Santo Tomás, el Mercado Campesino de INDAP, y se lanzó el Festival Gastronómico Cerro de Sabores. El Día de la Cocina Chilena nació en el año 2009 por Decreto Presidencial, y estableció que el 15 de abril se reconocería la historia gastronómica de Chile y su importancia cultural y patrimonial. En ese contexto, la Municipalidad de Valparaíso realizó una actividad económica, turística y cultural en el Mercado Puerto, para celebrar la riqueza y diversidad de la gastronomía nacional y porteña, donde estuvieron presentes el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) con su “Mercado Campesino”, la carrera Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del CFT Santo Tomás sede Viña del Mar, que realizó una charla y degustación sobre cocina tradicional porteña, y el Festival Gastronómico Cerro de Sabores, que lanzó su versión 2025, que se llevará a cabo los próximos 2, 3 y 4 de mayo en el Terminal de Pasajeros (TP) de Valparaíso. Al respecto, la alcaldesa de Valparaíso, Camila Nieto, destacó: “Estamos muy contentas de nuevamente tener los Cerros de Sabores en nuestra comuna de Valparaíso. Muy agradecida también de quienes lo organizan, sabemos que viene con una profunda vocación de potenciar aquellas características que tiene nuestra ciudad. Este es un festival que nace desde la intención de dar a conocer cuáles son nuestras costumbres gastronómicas, no solamente en Chile, sino que también particularmente en la comuna de Valparaíso”. “Estoy muy contenta porque esto genera una reactivación desde el punto de vista del desarrollo económico. Pensemos que en años anteriores tuvieron alrededor de 20 mil personas, lo que implica un impacto muy positivo para toda la oferta de los hostales, la oferta hotelera y de otros servicios que ofrece la comuna de Valparaíso. Como municipio estamos muy comprometidos de poder potenciar, acompañar y apoyar actividades como ésta, que buscan promover la ciudad de Valparaíso en sus distintas vocaciones”, concluyó la alcaldesa. En tanto, Christian Alba, chef y director del Festival Gastronómico Cerro de Sabores, adelantó las novedades del evento que este año contará con 217 expositores y expositoras, competencias de coctelería de autor, de bombones de chocolate y sopaipillas pasadas con chancaca, y además, tendrá actividades en la vía pública, con la Running Chef. “Vamos a tener una cantidad de foodtrucks, expositores de parrilla, tenemos grandes expositores de la artesanía de la Región de Valparaíso, pastelería, historia, mucha historia de panaderías y empresas muy antiguas que son de la Región de Valparaíso que se merecen tener un patrimonio en el Cerro de Sabores”. Cabe destacar que el Día de la Cocina Chilena en Mercado Puerto, contó con el apoyo y la colaboración del CFT Santo Tomás Viña del Mar, quienes realizaron una clase magistral y degustación sobre cocina tradicional porteña, a cargo del docente de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena, Héctor Carrasco, que preparó una crema de zapallo camote, acompañada de choritos fritos y pebre de chorizo y cochayuyo; charquicán con pescado ahumado, y de postre una rica sémola con leche de manzanas acompañada de salsa de arrope y miel. José Onetto, director del Área de gastronomía del CFT Santo Tomás, recalcó: “Hicimos cocina tradicional. Buscamos cosas que ya de alguna forma se han ido perdiendo o cuesta encontrar, como, por ejemplo, el pescado ahumado seco, el charquicán, buscamos choritos, un pebre de longaniza y cochayuyo, una sémola con leche, que es de alguna forma un postre que nosotros adaptamos de los ingleses, pero le agregamos manzana, una salsa de arrope y miel. Entonces, fuimos mezclando esta cocina chilena tratando de rescatarla como institución”. En el marco de la actividad, el Departamento de Turismo del municipio porteño realizó su tradicional Tour a la Comunidad con una ruta gastronómica a través del Restorán Capri, premiado como la Mejor Picá de Valparaíso (2016), para posteriormente pasar a conocer la historia del restaurant Bote Salvavidas, y terminar en el bar más antiguo de Valparaíso, el Liberty. A su vez, en coordinación con la Asociación Gremial Barrio Puerto AG, se generaron diversas ofertas gastronómicas en locales comerciales asociados, para incentivar el consumo de platos típicos de la gastronomía chilena-porteña.
Valparaíso se impulsa en feria Seatrade como destino turístico y fílmico
La alcaldesa de Valparaíso, Camila Nieto se reunió con representantes de Shanghái y la Cámara de Comercio del Gran Miami. Una completa agenda de trabajo orientada a posicionar a Valparaíso como destino turístico, escenario de producciones audiovisuales internacionales y propender al aumento de recaladas de cruceros nutrió la visita de la alcaldesa de Valparaíso, Camila Nieto junto a una comitiva porteña, durante su participación en la Seatrade Cruise Global en Miami. La ciudad puerto es miembro de la Asociación de Cruceros de Florida y el Caribe desde el año 2018. Tras su participación la alcaldesa de Valparaíso, Camila Nieto, indicó: “La cooperación internacional es muy importante para Valparaíso. Es por eso que hemos participado en Miami de esta feria internacional que alberga a distintas empresas de cruceros y, también, a los principales destinos en el mundo y Valparaíso es uno de ellos. Tenemos un gran interés en el desarrollo de esta industria. Valparaíso es una ciudad portuaria, una ciudad patrimonial, es una ciudad turística. Valparaíso tiene grandes desafíos a propósito de la expansión portuaria, del Acuerdo por Valparaíso, pero sobre todo, tiene el desafío de no abandonar una de las industrias motores del turismo en nuestra ciudad, como es la industria de los cruceros”. En ese sentido, aseveró: “Estamos muy contentas, porque, además, hemos aprovechado esta instancia para reunirnos con Shanghái y con la Cámara de Comercio del Gran Miami buscando, también, que sus asociados se conecten con las economías locales que vamos a potenciar y que también existen en la comuna de Valparaíso”. Objetivos de Valparaíso en Seatrade Cruise Global Desde la perspectiva cinematográfica, se propuso a Valparaíso como escenario único por su calidad de Patrimonio de la Humanidad y sus particulares características, con el objetivo de posicionarla como un escenario de producciones audiovisuales internacionales. En ese sentido, el objetivo es promover coproducciones entre SOMOS Films con talentos locales para la generación de puestos de empleo. SOMOS Films es la productora cinematográfica latina más grande en Miami, enfocada en la producción de largometrajes en español para cine, televisión y plataformas de streaming en América Latina, Estados Unidos y España. En materia de reactivación económica, el objetivo estuvo enfocado en generar una alianza estratégica para promover alianzas público-privadas y eventos empresariales en Valparaíso. Otro de los puntos relevantes tratados en la Seatrade tuvo relación con las recaladas de cruceros y a propender acciones para aumentar la cantidad de recaladas, explorando oportunidades de inversión y colaboración en proyectos de desarrollo turístico y cultural. Desde esa perspectiva, se espera consolidar a Valparaíso como un puerto y destino de Viking Oceans Cruises, por lo que el trabajo del municipio porteño en ese sentido es mostrar a la ciudad como un destino seguro. Respecto de Royal Caribbean, una de las líneas de crucero más grandes del mundo y que no tuvo recaladas en la temporada 2024/2025, se planteó promover su retorno a Valparaíso. Finalmente, respecto de la reunión con el Grupo de Cultura y Turismo de Wusongkou de Shanghái, se propuso a Valparaíso como contraparte natural en el Pacífico Sur; Wusongkou es la puerta de Asia al mundo y Valparaíso es la entrada histórica y cultural de América del Sur al Pacífico. Por lo que se espera explorar inversiones y asesoría técnica, donde Wusongkou o empresas chinas puedan participar.
Mercado Puerto cuenta con nuevas mamparas para mayor comodidad y seguridad de locatarios y visitantes
El proyecto pone en valor la infraestructura histórica de la fachada del edificio, mejora la habitabilidad y brinda mayor comodidad para el desarrollo de actividades en el inmueble ubicado en el Sitio Patrimonio Mundial. El edificio del Mercado Puerto de Valparaíso cuenta con nuevas mamparas que funcionan como cierres perimetrales en el primer nivel, lo que mejorará la habitabilidad y brindará mayor comodidad y seguridad a locatarios y locatarias, y a las personas que visitan el inmueble ubicado en el Sitio Patrimonio Mundial. El proyecto «Obras de Mantención y Mejoramiento del Inmueble Mercado Puerto», consiste en la instalación de 14 mamparas, cuyas estructuras son de madera y vidriadas, que reinterpretan imágenes históricas del edificio. La postulación fue realizada por la Dirección de Desarrollo Económico y Cooperación Internacional de la Municipalidad de Valparaíso, al “Fondo del Patrimonio Cultural” del Servicio Nacional del Patrimonio Cultural del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio, que adjudicó el monto $119.986.026. Cabe destacar que, el proyecto cuenta con la aprobación del Consejo de Monumentos Nacionales, la Seremi de Vivienda y Urbanismo y la Dirección de Obras Municipales de Valparaíso. La alcaldesa Camila Nieto destacó el avance: “Por su importancia histórica, social y económica, la recuperación del Barrio Puerto es una de las prioridades que hemos definido como administración municipal. En ese marco, consideramos al Mercado Puerto como su corazón y tenemos un plan que nos permitirá, de aquí a 2028 contar con él como un centro social, cultural y comercial en pos del desarrollo del sector. Vemos esto como un primer paso hacia esa dirección”. En la formulación del proyecto cuenta con tres instancias de socialización del avance de sus etapas. La primera se realizó una vez iniciadas las obras y fue dirigida a locatarias y locatarios del Mercado Puerto. La segunda, se hizo cuando se confeccionó la mampara prototipo y fue dirigida a las organizaciones que respaldaron la postulación a través de cartas de apoyo. Y la tercera, al terminar las obras, luego del proceso de recepción. Actualmente, la obra se encuentra en “recepción provisoria”, previo a la recepción final y definitiva por parte de la Dirección de Obras Municipales (DOM).
Exitosa jornada de reactivación comercial y recreativa en barrios Cumming, Almirante Montt y Aníbal Pinto
Locales abrieron sus cortinas ofreciendo una variada oferta gastronómica y musical. Decenas de familias y turistas llegaron este domingo a disfrutar de una amena jornada cultural, musical y artística en el barrio Cumming, Almirante Montt y Aníbal Pinto, como parte de la actividad de Dinamización Recreativa Patrimonial del Programa Especial Barrios Comerciales. La iniciativa forma parte del Programa de Recuperación de Espacios de Alta Valoración Social (PREAVS) coordinado por SUBDERE, de la mano de la Municipalidad, que busca intervenir integralmente los barrios comerciales o centros cívicos de siete ciudades en cinco regiones del país: Antofagasta, Coquimbo, Valparaíso, Metropolitana y Biobío, propiciando así, la recuperación como lugares de encuentro, identidad colectiva y desarrollo de condiciones de seguridad y convivencia cívica. Su objetivo es contribuir a la recuperación de los centros cívicos y fomentar la competitividad de los barrios comerciales, a través de un desarrollo inclusivo y sostenible. Tras recorrer cada uno de los locales, la alcaldesa de Valparaíso, Camila Nieto destacó este tipo de iniciativas que permiten reactivar sectores turísticos tan importantes para la ciudad: “Cumming es un barrio emblemático para la comuna, donde locatarios, locatarias y la vecindad se ha puesto el desafío de sacar adelante este sector de manera coordinada. Qué hace el Estado y la Municipalidad, va a estar de forma firme comprometidos en apoyarlos en distintos aspectos, desde el desarrollo económico como en lo operativo”. El seremi de Economía, Fomento y Turismo, Marcelo Arredondo indicó que “estamos haciendo una reactivación del barrio Cumming, correspondiente a una actividad que se hace a partir de un financiamiento de Sercotec en conjunto con la Municipalidad de Valparaíso, permitiendo dinamizar la actividad económica que se ejerce acá”. Los locatarios del sector destacaron la importancia de esta jornada de dinamización del rubro comercial y turístico de este barrio emblemático de Valparaíso. Carolina Marín, dueña del local “La Boca del Oso” enfatizó que este tipo de actividades permiten “identificarnos como ciudadanos, locatarios y comerciantes que buscan un fin en común: lograr el bienestar y potenciarnos como una economía local. Además, que a estos espacios públicos se les dé un buen uso”. Los vecinos también se mostraron agradecidos de esta actividad. Así lo expresó Carolina Araya: “Me parece fantástico que se reactive la bohemia porteña y estoy feliz de que haya instancias para la recreación, pues es muy necesario”. Cabe precisar que, en Valparaíso, tres barrios de la comuna fueron beneficiados con un subsidio de $40.000.000 por cada barrio, beneficiando a un total de 90 locatarios. Uno de los beneficiarios es el Barrio Comercial Cumming, Almirante Montt, Aníbal Pinto, conformado por 31 asociados de rubros comerciales, restaurantes, bares, minimarket, cafeterías, salas de artes, botillerías. Además del apoyo económico que entregó Sercotec a los comerciantes, se les brindó acompañamiento especializado de un profesional para diseñar, de modo participativo, una estrategia de recuperación de espacios públicos y de plan de marketing integral. Rol de la Municipalidad de Valparaíso Desde el año 2022, la Municipalidad de Valparaíso, a través de su Dirección de Desarrollo Económico y Cooperación Internacional acompañó al barrio en la constitución legal de una Agrupación de Locatarios de Cumming y Almirante Montt, para fortalecer la asociatividad, la capacidad de trabajo y el diálogo con distintas instituciones y también la formulación de proyectos de mejoramiento y promoción del barrio. Este trabajo conjunto permitió construir el diseño y la organización de actividades culturales para las comunidades y familias porteñas, apoyando a la reactivación económica y la promoción del barrio y de su oferta comercial, además del primer proyecto de Recuperación Integral Barrio Cumming – Almirante Montt con una subvención municipal de más de $15.000.000. Fruto de ese trabajo asociativo, nuevos locatarios se sumaron a la agrupación y así, postularon y fueron beneficiados del Programa Especial Barrios Comerciales PREAVS – SERCOTEC, junto a otros dos barrios de la comuna, logrando proponer un plan de inversiones y de trabajo ambicioso para el mejoramiento del barrio y su posicionamiento comercial, turístico y patrimonial.